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【48812】未来食物科学技能立异世界研讨会-柴会宁副教授:高活性纳米酶构建及食物检测研讨
【48812】未来食物科学技能立异世界研讨会-柴会宁副教授:高活性纳米酶构建及食物检测研讨 时间: 2024-07-23 16:25:57 |   作者: 华体会体彩

  2022年,咱们课题组使用具有磁性的Zr-Fe类普鲁士蓝过氧化物模仿酶复合物与磷酸根的配位作用,成功完成了对磷酸盐的超活络比色检测;在此基础上,2023年咱们开展了两类双酶系统用于有机磷农药的检测。第一类是理性规划了双活性位点的金属有机结构纳米酶,并使用沸石咪唑酯骨架共封装该纳米酶与乙酰胆碱酶(生物酶),构建纳米酶-生物酶限域系统。根据该系统规划了一种智能手机辅佐的便携式水凝胶贴片传感器,完成了苹果外表有机磷农药(毒死蜱)的超活络比色/化学发光双模态可视化定量检测。第二类是构建了具有增强催化效应的双纳米酶级联催化系统,结合核酸适配体传感战略,完成了有机磷农药(毒死蜱)的高活络、高特异性检测;2024年,咱们提出了一种新式的沸石咪唑结构包封的锌卟啉光呼应纳米酶系统,用于草甘农药的比色/荧光双信号可视化检测。最近,咱们又开展了一种具有光呼应氧化酶活性的电纺纳米纤维膜,能轻松完成牛乳中碱性磷酸酶的比色/荧光双模态可视化比率传感,为精确、快速评价牛乳的巴氏灭菌程度供给了一种高效的检测的新方法。这一系列的工作为食物快检技能的开展拓荒新的路途,并为食物安全损害因子的高效、精准检测供给了新方法。

  硕/博士:2012/09-2018/01,我国科学院大连化学物理研讨所,有机化学

  2019/08-今,青岛理工大学,环境与市政工程学院 副教授/硕士生导师

  主 持国家自然科学基金、山东省自然科学基金、教育部产学协作协同育人项目、青岛市应用研讨项目、国家要点实验室敞开课题等6 项。 现在在Anal. Chem., Biosense. Bioelectron., Chem. Eng. J., Sens. Actuators B Chem., Organometallics等国内外期刊上宣布论文40余篇,请求/授权发明专利10 余项。 担任《化学研讨》青年编委,青岛市科技专家库专家。 作为首位辅导老师辅导学生取得国家级、省级大学生立异练习方案项目、第十八届全国环境友好科技比赛华东赛区一等奖、2023年挑战杯大学生课外学术科技著作比赛省级二等奖等。

  为进一步促进未来食物科学的开展,全面饯别“大食物观”的辅导思想,继续进步食物科学技能立异和战略安全。由北京食物科学研讨院、我国肉类食物归纳研讨中心及我国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办,北京工商大学食物与健康学院、北京联合大学生物化学工程学院、西华大学食物与生物工程学院、大连民族大学生命科学学院、齐齐哈尔大学食物与生物工程学院、河北科技大学食物与生物学院一起主办, 登赫(上海)生命科学有限公司、北京盈盛恒泰科技有限责任公司、古井集团、嘉必优生物技能(武汉)股份有限公司、北京三元食物股份有限公司资助 的“第一届大食物观·未来食物科学技能立异世界研讨会”即将于 2024年5月16-17日 在 我国 北京 举行。

  为进步我国食物养分与安全科技自主立异和食物科技工业支撑才能,推进食物工业晋级,助力‘健康我国’战略,北京食物科学研讨院、我国食物杂志社将与湖北省食物科学技能学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、我国农业科学院油料作物研讨所、中南民族大学、湖北省农业科学院、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与质量调控湖北省要点实验室、武汉食物化妆品检验所、国家市场监管要点实验室(食用油质量与安全)、环境食物学教育部要点实验室一起举行“第五届食物科学与人类健康世界研讨会”。会议时刻: 2024年 8月 3—4 日 ,会议地址: 我国 湖北 武汉 。